Ethique, naturelle, saine: l’autre visage de la nourriture halal (The Guardian)

Ethique, naturelle, saine: l’autre visage de la nourriture halal (The Guardian)

Les inquiétudes sur le traitement des animaux, les supermarchés et restaurants incendiés et la peur des « mœurs étrangères » font de la viande halal le sujet le plus politiquement brûlant des débats sur la consommation. Mais c’est dorénavant un marché d’1 milliard de livres (au Royaume-Uni seulement) qui croît rapidement. Traduction UFCM de l’article […]